막창계의 힘숨찐 장가네 생막창 상주맛집 먹부림 후기(가게이전)

안녕하세요, 본 가게는 문경 모전동으로 이전(2023.02.)하여 어떤 가게인지, 추억하시고 포스팅은 참고만 하여 주시기 바랍니다.

장사가 잘 되니~ 이전하셨겠지요, 더욱 발전되어있을 맛집을 찾아 다시 방문하고 리뷰 올리도록 하겠습니다. 사장님 담에 뵈어요~ (2023.3.15.)

 

 

안녕하세요
닌니와 함께입니다.
몇 년 전부터 이용하며
아끼던 숨은 맛집, 힘 숨 찐 막창집
장가네 생막창 집을
포스팅합니다.

장가네 생막창

약간 포장마차 느낌도 나고
외관이 허름하니까
신뢰도가 상승합니다.
이런 집은 오래될수록
실패 안 하거든요

보통 이런 곳은
생활의 달인
맛집 투어 할 때
나올 법한 비주얼입니다.

이름이 생막창집인데
생막창을 포장하는 것이
보통의 막창집이 맞습니다만,

전화로 예약할 경우
손님이 별로 없을 때에는
사장님께서 직접 구워주시는
생막창을 집에서 즐길 수 있습니다.

장가네 생막창 메뉴판, 가격입니다

막창은 1인분에 9,000원입니다.
아래 사진은 3인분을 시켜서
굽기 시작할 때입니다.

먹기 좋은 크기로 자르면 됩니다. 반으로 갈라서 잘라도 되는데 개인 취향이지만 기본적으로 원형으로 자르는게 보기 좋고 식감이 더 좋은 것 같습니다.

굽는데 체감상 15분 정도 걸린 것 같습니다.

매너 좋으신 사장님께서 제가 굽겠다고 했는데
(못 믿으셔서인지)
집게를 안 주시더라고요ㅜㅜ

 

 

장가네 생막창의 소스입니다.
쪽파와 특제 쌈장의
감칠맛이
식욕을 돋웁니다.

막창은 냄새가 심하지 않아,
처음 먹는 사람도
크게 부담이 없을 정도입니다.

소스는 조금 맵습니다.
사장님께 말하면 고추 안 넣을 수 있습니다.

양 적당합니다.
적당히 잘 구워서 인지
겉은 바삭하고
속은 쫄깃합니다.

연말연시 잦아지는 모임에
대비해 컨디션을 조정한다고 생각하고
제 막창이 걱정되어서
소주를 참았습니다만

다음에는 사랑하는 사람과
소주 한잔 같이 마시면
정말 좋겠네요

이상으로 포스팅 마칠게요

상주 맛집 곱창계의 힘 숨 찐

장가네 생막창

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정리하자면

주소 : 상주시 함창읍 함창 중앙로 144
정기휴일 : 매월 둘째, 넷째 주 일요일
운영시간 : 저녁 5시 정도에는 열려있음
(나중에 알게 되면 후술 할게요)
문경 점촌 가까움

별도 주차공간은 없음
친절함
허름하지만 맛 보장
양 적당함
소스가 좋음
간혹 생 쪽파도 곁들여 주시는데
집에 있는 생쪽파 있다면
같이 먹으면 좋아요

소스 매콤한 느낌 더 살리고 싶으면
청양고추 잘게 썰어 넣어 먹으면
더 맛있어요