전통의 맛! 굴다리식당. 소내장탕의 환상적인 국밥 맛집 후기

안녕하세요 닌니와 함께입니다.

오늘 소개해드릴 식당은 상주 함창읍 소재의 굴다리 식당입니다.

십수 년 전부터 영업해 왔던 은둔고수 맛집입니다.

어렸을 때 왜 이 집을 몰랐을 까 할 정도로 처음 먹었을 때 센세이션 했습니다.

입구에 차를 주차할 곳이 없으므로 근처 갓길주차하거나, 알아서 대야 합니다.

굴다리식당을 소내장국밥 맛집으로 소개해드리고자 합니다.

굴다리식당

전경

입장

안에 손님들이 많이 계셔서 식사에 방해되지 않도록 사진은 찍지 않았습니다.
여전히 안에는 토란을 대량으로 구매하시어 쌓아 놨네요. 많네요 ㅎㅎ

메뉴
메뉴는 소내장탕과 전골이 있습니다. 사실상 홀에서 먹는다고 했을 때 단일메뉴입니다.

소 내장 국밥.

메뉴에 대한 설명은 사진과 같습니다.

한우를 사용한 소내장국밥이 9,000원입니다. 물가가 많이 올랐네요. 양평해장국이 만삼천 원대인 것을 감안하면 저렴한 가격입니다.(물론 다른 기타 재료가 많이 들어가기는 합니다.)
소내장전골은 포장만 가능하고 작은 것은 3만원 큰 것은 4만 원입니다.
이것저것 많이 팔지 않고 한 가지 음식을 전문적으로 하는 느낌이 있습니다.
백종원이나 여러 맛집 프로그램에서 몰랐으면 좋겠어요. 안 그래도, 사람들이 많이 몰려서 줄 서는 것은 고사하고 한정판매라 (평상시엔 150~200그릇) 오후엔 금방 동나기도 하거든요.

2022년 사장님께서 몸이 편찮으셔서, 한동안 문을 닫았다가 2023년 2월 재오픈하셨는데, 사장님은 안에서 요리하시느라고 인사를 나눌 수 없었지만, 그래도 다행히 잘 계시는 것 같아 안심이었습니다.
앞으로 영원히 못 먹는 줄 알았어요



소내장국밥

주문하면 5분 내외로 금방 나옵니다.
입맛에 맞게 다진 고추와 마늘을 넣고 밥을 반씩 말아먹으면 됩니다. 쩝쩝 박사답게 밥을 다 넣고 후반전엔 국물을 밥이 먼저 다 먹어버려서 김 빠지는 일 없게요.
김치와 깍두기는 맛이 자극적이지 않습니다.
맵기는 진라면 정도입니다.
방문하시는 소 님들은 대체로 나이가 지긋하신 분부터 20대 남녀까지 다양했고 사람들이 많았습니다.

소 내장탕에 토란이 많이 들어가 있고 국물이 끈적하거나 기름지다는 느낌이 전혀 없습니다. 냄새 전혀 나지 않습니다.
이곳 소내장국밥에 빠져서 양평에 해장국먹으러 다녀온 적이 있었는데요. 저는 개인적으로 이곳이 훨씬 좋았습니다.
토란이 넉넉히 들어가 있는 소내장국밥은 재료 손질이 잘 되어 있어서인지, 가마솥 같은 솥에서 푹 끓여서 인지, 식감이 일품입니다.
한우를 사용한 소 내장(재료) 식감도 고소하고 쫄깃합니다. 질긴 느낌도 없습니다.

다만 찾아오시는 손님에 비해 주차공간이 협소한 점은 아쉬웠습니다.
그럼에도 불구하고 직원과 사장님의 친절함과 맛있는 음식이 모든 것을 상쇄하고도 남음이 있었습니다.
(포장을 하면 국밥을 조금 더 주시던 사장님의 인심이 인상적이었습니다.)

근처 약돌한우라던가 상주 명실상감 등, 한우 구이에 대해 소비가 활발한 것으로 알고 있는데요.
이렇게 내공이 탄탄한 내장국밥집이 있으니, 한우농가에도 더 도움이 되고 지역 경제 활성화에 시너지 효과가 있을 것 같네요.
맛있는 음식과 친절한 서비스로 추천할 만한 곳이라 생각되어 소개하고 후기 남깁니다.

번창하세요 사장님~~~~


주소 : 경상북도 상주시 함창읍 구향로 114
전화번호 054-541-5005
매주 화요일 정기휴무
식당은 함창읍이지만 문경과 가깝습니다. 차로 7분거리. 상주시내와는 20분거리입니다.
명주 테마 공원과 가깝습니다.

근처 국밥 맛집 참고
상주 함창 맛집 올래 소머리 국밥 전문점 이용 후기 (문닫기전에꼭 가볼 이유) - https://ninnini.tistory.com/m/279

상주 함창 맛집 올래 소머리 국밥 전문점 이용 후기 (문닫기전에꼭 가볼 이유)